Sabores de Temporada
Una carta de temporada donde el producto, la calma y el detalle se encuentran en cada plato.
Risotto de Trufa
18€
Arroz cremoso, trufa negra y parmesano curado.
Pulpo a la Brasa
22€
Pulpo tierno, patata ahumada y aceite de pimentón.
Lubina del Día
24€
Lubina asada, verduras tiernas y salsa cítrica.
Carrillera al Vino
21€
Carrillera melosa, puré de apionabo y jugo reducido.
Calabaza Dorada
16€
Calabaza asada, queso de cabra y semillas tostadas.
Coulant de Chocolate
9€
Chocolate intenso, caramelo salado y helado de vainilla.
Risotto de trufa
Arroz cremoso, trufa negra y parmesano curado, terminado con aceite de oliva.
Bacalao confitado
Bacalao confitado, crema de guisantes y delicado aceite de hierbas frescas.
Tarta de chocolate
Tarta tibia de chocolate, sal marina y helado artesanal de vainilla.